Od jakiegoś czasu coraz bardziej przekonuję się, że browaru Kormoran to najlepszy polski browar regionalny. Ich solidne i uczciwe wersje nawet jasnego lagera dają radę i zbierają dobre oceny w Polsce i za granicą. Pojawiają się takie eksperymenty jak Kłos Wielozbożowy z każdym chyba zbożem, które dało się znaleźć, czy seria PLON czyli wszystko, co dało się wycisnąć z polskiego chmielu Sybilla uprawianego we własnej plantacji od 2011 roku.
Seria Podróże Kormorana zamiata jednak te wszystkie piwa pod dywan. Świetne piwa w wielu nietypowych stylach, które prawie zawsze lądują w światowej czołówce na ratebeerze. Na dzisiejsze upały - American IPA.
Kormoran, Podróże Kormorana American IPA
American IPA
Ekstrakt 16
6.0% alk.
85 IBU
Warka 37 (do 31.08.2015)
8.10 zł - 0.5l
Skład:
- słody
- jęczmienne
- pszeniczny
- chmiele
- Chinook
- Cascade
- Centennial
- Citra
- Mosaic
- Amarillo
- drożdże
Aromat: Mocne amerykańskie chmiele objawiające się w tropikalnych owocach i lekkim leśnym aromacie. Spory również aromat słodowy, bardziej ciasteczkowy niż chlebowy.
Barwa: Herbaciane, lekko zamglone.
Piana: Średnio obfita, brudna biel, drobne i średnie pęcherzyki. Trwałość również średnia.
Smak: Łał. Tego właśnie oczekuję od American IPA. Wysoka, krótka goryczka kontrowana podbudową słodową, piwo pełne smaku chmielowego, bardzo orzeźwiające pomimo wysokiego IBU. Goryczka jest lekko łodygowa, ale w całym rozrachunku przyjemna.
Podsumowanie: Czy piłem lepsze piwo w tym stylu? Szczerze, nie przypominam sobie. Czy mogłoby być lepsze? Trochę tak, goryczka mogłaby być mniej łodygowa, ale to takie poprawki kosmetyczne. Bardzo blisko ideału.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz