Kolejny powstały w tym roku browar, tym razem kontraktowy, browar Dapper, warzący w Zodiaku, aż dziwne, że jest tam jeszcze miejsce. Sama nazwa dapper to po angielsku elegancki, szykowny. Browar został założony przez dwóch Jerzych, ich pierwszym piwem jest testowane dzisiaj American IPA. Ciężko znaleźć więcej informacji o browarze, bo ich Facebook jest dość oszczędny, znalazłem jedynie notkę na piwo.org, którą macie zawartą TU.
AIPA to klasyka dla rozpoczynających swoją działalność browarów kontraktowych. Po pierwsze, wiadomo, że się sprzeda, a po drugie jest stosunkowo łatwe do uwarzenia. Wielu ludzi narzekało na etykietę i faktem jest, że można by dać więcej informacji (ekstrakt, dokładny skład), to jednak podoba mi się taki minimalistyczny styl.
Zodiak [Dapper], American IPA
American IPA
6.5% alk.
50 IBU
7.30zł - 0.5l
Warka 1/15 (data 1.08.15)
Skład:
- słody jęczmienne i pszeniczne
- chmiele aromatyczne i goryczkowe
- drożdże
Aromat: Bardzo amerykański, sporo owoców typu marakuja, mango i sporo miodowego, prawie landrynkowego utlenienia. Na szczęście miodowego, bo mógł być mokry karton, chociaż to dość dziwne, żeby trzymiesięczne piwo było utlenione.
Barwa: Jasny bursztyn, na pierwszy rzut oka klarowne, ale mamy tu sporo bardzo malutkich zawieszonych drobinek.
Piana: Na jeden palec, drobna, ładnie krążkuje i ładnie się trzyma.
Smak: Mocno słodowy, chmielowy i do tego krótka, szlachetna goryczka na średnim poziomie. Chmiel jest żywiczny, lekko owocowy. Piwo jest dobrze ułożone, gładkie i ma niezłą pijalność.
Podsumowanie: Dobry początek dla kolejnego browaru kontraktowego. Smaczna AIPA z niezłym aromatem i fajną pianą. Ciekawy pomysł na etykiety (kilka rzeczy można poprawić) i ogólnie miło jest.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz