Wąsosz, Freddie

Właśnie się rozpadało i rozburzyło, więc pogoda ewidentnie angielska. A że angielska, to i piwo w angielskim stylu, angielska wersja IPA z browaru Wąsosz. Jak na razie miałem okazję tylko pić piwa uwarzone w Wąsoszu kontraktowo (Olimp, Perun, Szałpiw), dzisiaj po raz pierwszy ich własne piwo.

Angielska wersja tego stylu jest bardziej nachmieloną i mniej karmelową wersją brytyjskich bitterów. W porównaniu do swojego amerykańskiego kuzyna ma mniej nut słodowych i chmielowych. 

W przypadku tego piwa mamy delikatnie nowofalową wersją angielskiego IPA, bo poza klasycznymi chmielami Goldings i Fuggles są również nowe odmiany angielskie: Pilgrim i Bramling Cross. Ciekawe połączenie.

Wąsosz, Freddie

English IPA

Ekstrakt 15

6% alk.

55 IBU

Warka do 15.08.2015

6.15zł - 0.5l

Skład:

- słody

   - pilzneński

   - pszeniczny

   - karmelowy 100

- chmiele

   - Pilgrim

   - Bramling Cross

   - Goldings

   - Fuggles

- drożdże Safale S-04

Aromat: Żywiczny chmiel, karmel i trochę alkoholu. Nie bucha w nos, ale jest całkiem przyjemny.

Barwa: Głębokie złoto, lekko zamglone.

Piana: Brudna biel, całkiem obfita, drobne pęcherzyki, ładnie krążkuje.

Smak: Tostowy słód i spora dawka goryczkowego chmielu. Poza tym odrobina karmelu. Bardzo pijalne jak na swoje parametry, nisko wysycone.

Podsumowanie: Bardzo dobra interpretacja angielskiego stylu, którego zadaniem nie jest zwalać z nóg, tylko orzeźwić po ciężkim dniu pracy. Na dzisiejsze trzydzieści parę stopni sprawdziło się wybornie.