Dzisiaj znowu coś czeskiego, tym razem z browaru Broumov dość dobrze oceniany Specjał Świąteczny o stosunkowo wysokim ekstrakcie jak na tamtejsze piwa.
Jest to mocniejsza wersja Czech Amber Lager, czy jak to się mówi u naszych południowych sąsiadów - Polotmave. Tak naprawdę mamy tu do czynienia z adaptacją lagera wiedeńskiego, jednak z mocniejszym chmieleniem i większą słodowością idącą w karmel i skórkę od chleba. Jest to jakaś odmiana od jasnego lagera.
Powinniśmy mieć sporo pełni, ponieważ z siedemnastki mamy tu tylko 6.6% alkoholu.
Broumov-Olivetin, Opat Sváteční Speciál 17%
Czech Amber Lager
Ekstrakt 17%
6.6% alk.
Termin do 8.11.2015
17Kč (2.70zł) - 0.5l
Aromat: Bardzo delikatne aromaty chlebowego słodu i trochę diacetylu. Pustka, nic się nie dzieje.
Barwa: Jasnobursztynowe, klarowne. Bardzo ładny odcień.
Piana: Biała, obfita, drobna. Na zdjęciu nie widać, bo już trochę opadła.
Smak: Głównie chlebowy słód i związki Maillarda (przypieczona skórka od chleba, spód od ciasta). Chmiel na niskim poziomie, ale wyczuwalny. Piwo jest pełne w smaku, ale pijalne, z lekką nutką alkoholu w posmaku.
Podsumowanie: Rzadko spotyka się w Czechach tak duże piwa. Sváteční Speciál nieźle spełnia swoją rolę pokazania Czechom, że świat nie kończy się na svetlym lezaku. Smaczne piwo, a za taką cenę na pewno warte spróbowania.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz