Dobrych piw domowych jest zapewne wiele, ale czempion może być tylko jeden.
Grand Champion, czyli zwycięzca Konkursu Piw Domowych, odbywającego się co roku w Żywcu, był dla cieszyńskiego browaru nie lada wyzwaniem. Zostało nim bowiem piwo kwaśne.
Nazwa piwa pochodzi od mieszanki drożdży i bakterii, pochodzącej z miejscowości Roeselare położonej w zachodniej Belgii.
Od czasu, gdy browar w Cieszynie rozwiódł się z grupą Żywiec (wcześniej warzono tam np. Żywiec APA), KPD nie odbywa się podczas festiwalu Birofilia, lecz jest osobnym wydarzeniem. Tak samo, logo GŻ nie gości już na etykiecie.
Browar Zamkowy Cieszyn, Grand Champion 2015 Red Roeselare Ale
Specialty Wild Beer
Ekstrakt 17%
7.5% alk.
Termin do 28.11.2018
6.50zł - 0.33l
Skład:
- słody
- pilzneński
- monachijski
- Special B
- Caramunich
- Carafa Special
- chmiele
- Saaz
- drożdże S-33
- mieszanka Roeselare Ale Blend
- płatki kukurydzy
- kostki dębowe
No i zaczyna się ładnie - w aromacie nuty kwaśne, winne, nie za bardzo czuję wanilię z kostek dębowych. Piana też całkiem przyjemna jak na kwacha.
W smaku piwo jest bardzo wykwintne, szlachetne, gładkie, przypomina drogie czerwone wino. I tu wyczuwalna jest wanilia - miły dodatek. Są tu też nuty kwaśnego jabłka, ale nie aldehyd octowy, tylko właśnie ta kwasowość.
Świetny kwach, zdarzało mi się pić lepsze, ale kosztowały one nawet kilka razy więcej. Zdrowie Cieszyna! (8/10)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz