Jakiś czas temu [LINK] próbowałem piwa z serii Dziedzictwo na chmielu Marynka. Dzisiaj przyszedł czas na Single Hop Iunga.
Ta nowa odmiana chmielu ma według piwo.org być supergoryczkowa (powyżej 14% alfa-kwasów). Została ona wyhodowana poprzez krzyżówkę Lubelskiego i dzikiego chmielu z byłej Jugosławii. Etykieta twierdzi, że ma dawać aromaty sosny, egzotycznych owoców i odrobinę pomarańczy. Brzmi obiecująco.
Wąsosz [Perun], Dziedzictwo Iunga
American Pale Ale
Ekstrakt 13%
5.6% alk.
45 IBU
7.19zł - 0.5l
Termin do ?3.06.2016 (pierwsza cyfra niewidoczna, może być 03, 13 albo 23).
No, pod względem aromatu fajnie jest. Głównie cytrus, po zamieszaniu szkłem również słodkie, dojrzałe mango. Oprócz tego trochę słodu. Ładna, herbaciana barwa, w której pływają, już mniej ładne, drobinki osadu. Piana niska, ale sztywna.
W smaku na początku jest trochę pusto, potem uderza tytoniowa goryczka, krótsza niż w przypadku Marynki. Gdzieś na trzecim planie pojawiają się owocowe nuty - mango, papaja. Zdecydowanie, chmiel ma potencjał. Z racji przyjemnej goryczki, szczególnie widziałbym go w jakimś Double IPA. Całkiem dobra próba. (7/10)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz