Jan Olbracht Rzemieślniczy, Piotrek z Bagien White IPA i American Amber Ale

Byłem dzisiaj w Intermarche. Da się tam czasami dostać całkiem ciekawe piwa. Głównie zagraniczne, ale od jakiegoś czasu zaczęli sprzedawać również piwa z Kuźni Piwowarów z browaru Jan Olbracht Rzemieślniczy. 

Belgian Pale Ale już piłem [LINK], dzisiaj pojawią się tu White IPA oraz American Amber Ale.

Może krótko o tych stylach. White IPA jest krzyżówką witbiera i American IPA. Takie odrobinkę mniej nachmielone AIPA na witbierowych drożdżach. Brzmi kusząco? 

American Amber Ale to bursztynowa, wersja American Pale Ale. Jest ona generalnie mniej goryczkowa, bardziej pełna i karmelowa od swojej jaśniejszej siostry.

Jan Olbracht Rzemieślniczy, Piotrek z Bagien White IPA

White IPA

14% ekstraktu

6.0% alk.

45 IBU

6.99zł - 0.5l

Termin do 07.02.2016

Skład:

- słody

   - pilzneński

   - pszeniczny

- chmiele

   - Equinox

- drożdże US-O5

- pszenica niesłodowana

- jęczmień niesłodowany

- ryż

- kolendra

- mięta

Aromat: Mocny charakter Equinoxa, objawiający się zarówno owocami, jak i przyprawami. Jest coś słodkiego, ciężko powiedzieć, czy to miodowe utlenienie, czy słodkie owoce z chmielu. Lekki aromat czosnku, ale raczej nie pochodzi on od chmielu, ponieważ pojawia się on w przypadku Summita, którego nie ma w składzie, więc mamy zapewne DMS. 

Barwa: Jasnozłote, z zawieszonym, nieładnym osadem.

Piana: Raczej niska, drobna, ładnie krążkuje.

Smak: Owocowy i cytrusowy smak chmielu, lekkie klimaty witbierowe. Wytrawność piwa wzmacnia już wysoką, dość zalegającą goryczkę. Wysokie nasycenie przywołuje na myśl klasycznego wita i zwiększa pijalność. Mimo wszystko piwo jest raczej degustacyjne.

Podsumowanie: Bardziej IPA niż witbier, ale tak powinno być. Jedno z lepszych White IPA w mojej karierze piwopijcy.

Jan Olbracht Rzemieślniczy, Piotrek z Bagien American Amber Ale

American Amber Ale

14% ekstraktu

6.5% alk.

45 IBU

6.99zł - 0.5l

Termin do 24.02.2016

Skład:

- słody

   - pale ale

   - bursztynowy

   - karmelowy jasny

   - żytni

- chmiele

   - Cascade

   - Citra

- drożdże Danstar Nottingham

Aromat: Cytrusowy i leśny chmiel połączony z nutami opiekanymi. Karmel lekki, raczej w tle.

Barwa: Ciemnobursztynowe, mocno mętne.

Piana: Jasnobeżowa, drobna, bardzo ładnie zostaje na szkle.

Smak: Na pierwszym planie skórka od chleba, smak chmielowy z tyłu. Goryczka średniowysoka, niższa niż w White IPA. Pomimo tych samych 45 IBU, w AAA jest mniej wyczuwalna, bo piwo jest bardziej pełne.

Podsumowanie: Jeśli ktoś lubi koźlaki, ale wydają mu się odrobinę nudne, AAA to piwo dla niego. W wersji z Kuźni Piwowarów jest piwem mniej sensorycznie wymagającym niż typowe American IPA, jednak na pewno warto je spróbować.